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안녕하세요 본닥터입니다. 오랜만에 맥주 관련된 포스팅입니다. 오늘 소개해 드릴 맥주는 Martin's IPA 입니다. Martin's IPA ABV: 6.90 % Style: English India Pale Ale (IPA) Brewery: John Martin's (John Martin SA) Temperature: 6º - 8º 영국의 사업가 John Martin 은 1909년 고향을 떠나, 벨기에 앤트워프 지역에 회사를 차리고, 영국에서 직접 오크통에 맥주를 수입하기로 하기로 합니다. 이 회사는 현재 4대 째 가업을 이어오고 있고, 전 세계에 다양한 종류의 맥주 및 음료를 생산, 유통하고 있으며, Guinness를 유통시킨 가장 오래된 기업이기도 합니다. John Martin이 벨기에시장에 처음 ..

안녕하세요. 오늘은 아직까지는 우리나라에서 잘 알려지지 않은 벨기에 맥주를 소개하려고 합니다. Tongerlo blond ABV: 6.00 % Style: Belgian ale Brewery: Tongerlo Abbey (Haacht) 좋은 기회가 있어서, bottle cap 이 아닌 코르크로 밀봉된 75cl bottle 을 구입하게 되었습니다. 이 맥주는 벨기에 웨스테를로 지방에 있는 Tongerlo 수도원에서 처음 만들어졌고, 1914년부터 여러 양조장을 떠돌다가, 1990년 Haacht brewery에서 라이센스를 인수하여 생산하고 있습니다. 수도원에서 생산된 맥주를 애호가들이 인정하고, 선호하는 것은 원료부터 완성된 맥주의 품질까지 quality에 대한 믿음 때문이겠죠. 술은 그 자체로도 가치가 ..